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Chillisuppe

50 Minleicht
Chillisuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt500 g
Cabanossi250 g
Zwiebeln gehackt2 große
Knoblauchzehe4 Stk.
Tomatenmark dreifach konzentriert6 Esslöffel
Paprika grün700 g
Kidney-Bohnen Konserve2 Dose
Sherry100 ml
Rotwein trocken½ Liter
Fleischbrühe1 Liter
Senf mittelscharf2 Esslöffel
Salz etwas
Chillischote2 Stk.
Paprika edelsüß etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Zwiebel schälen ,grob hacken. Knoblauch schälen ,klein schneiden.

    2.Hackfleisch ohne Fett scharf anbraten.

    3.Wurst in scheiben schneiden. Zwiebel & Knoblauch zugeben mit anbraten,Tomatenmark mit angehen lassen.

    4.Paprika säubern,waschen in Streifen hobeln zufügen. Bohnen abgießen.

    5.Sherry und Rotwein nach und nach zugeben reduzieren. Brühe auffüllen.Kurz aufkochen ,dann Gewürze zugeben & nur noch ca.10 Min. durchziehen lassen. Bohnen zugeben noch mal 5 Min.

    6.Dazu Weißbrot oder Partybrötchen (kleine Kümmel,Sesam,Mohn,Käsebrötchen zusammengebacken als Traube oder Sonne )

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