Chilidip

Zubereitung

• 1.Zwiebel abziehn und hacken. Chili entkernen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren und Sellerie schälen, waschenund fein würfeln. Alles im Heißem Öl andünsten.

  2.Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Zum Gemüse geben. Salzen und Pfeffern, ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen.

  3.1 Knoblauchzehe hacken. Gemüse und Knoblauch mit Joghurt, Sauerrahm und Olivenöl verrühren und würzen.

  4.Ofen auf Grillfunktion stellen. Ciabattabrot in Scheiben schneiden, mit einer halbierten Knoblauchzehe abreiben und mit etwas Olivenöl beträufeln und im Ofen braun rösten.

  5.Dip im Schälchen anrichten und mit dem Ciabatta brot anrichten.

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  Rezept von kurika
  vom 08.10.2008

  
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