Rumpsteak & Salatschüssel

Zubereitung

• 1.Radieschen vom Grün befreien,waschen,einschneiden (so ,dass eine Rose entsteht). In ein Schälchen mit Wasser legen damit die Röschen aufgehen.

  2.Pfanne erhitzen, wenig ÖL zugeben.

  3.Steak auf jeder Seite 2 Min .anbraten. Dann bei 150°C in den Backofen für 10 Min. Nun auf einem Teller 5 Min entspannen lassen. (dabei mit Alufolie abdecken)

  4.Zwiebel in separater Pfanne rösten.

  5.Lollo - rosso zupfen,waschen,schleudern.

  6.Gurke schälen in Muster hobeln,in eine Glasschüssel geben mit Dill bestreuen.

  7.Paprika waschen,säubern,in Streifen schneiden,zu den Gurken geben. Lollo-rosso zugeben.

  8.Mit den Zutaten eine Vinaigrette herstellen ,den Salat damit anmachen. Radieschen Rosen abschütten,auf dem Salat verteilen,würzen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von G****A
  vom 03.06.2012

  
• Weiterlesen