❀Bunter Reis ohne künstliche Farbstoffe ❀

einfach
❀Bunter Reis ohne künstliche Farbstoffe ❀ - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Reis1 Tasse
Zwiebeln fein geschnitten1
Knoblauch fein gehackt1
Salz und Pfeffer etwas
Brühe4 Tasse
Curcuma und Currypulver½ TL (gestrichen)
Rote Bete Saft50 ml
Öl und Butter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Reis in ein Sieb geben und unter fließendkaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen.

    2. In einem Topf Öl und Butter erhitzen, anschließend Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Dann den Reis dazugeben, glasig mit braten.

    3. Nach und nach heiße Brühe dazu gießen, leicht kochen lassen bis die ganze Brühe aufgebracht / aufgesogen ist. Ständig Rühren, anschließend würzen.

    4. Den gegarten Reis zugedeckt warm ausquellen lassen.

    5. Den Reis in 3 Teile Teilen, ein Teil mit Curcuma / Currypulver vermengen und ein Teil mit Rote Bete Saft färben.

    6. Den bunten Reis: Gelb – Rot – Weiß, dekorativ auf einem Teller platzieren.

    7. Heute werde ich den bunten Reis mit Putenfleisch dekorativ servieren.

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    Rezept von 2010Herford
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