Aprikosen-Zitronengelee

von Kumiko
Aprikosen-Zitronengelee - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
1
Zitrone unbehandelt
200 g
Gelierzucker 2:1
400 g
Aprikosen
1
Zitronenschale abraspeln und den Saft auspressen. Aprikosen entkernen, vierteln und pürieren. Anschließend durch ein Sieb streichen.
2
Zitronenabrieb und Saft einrühren und einmal aufkochen lassen. Gelierzucker unterrühren und 2-3 Minuten sprudelnd köcheln lassen.
3
In saubere Marmeladengläser abfüllen, gut verschließen und auf den Kopf stellen.