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Kaltes Süppchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Buttermilch100 ml
Landgurke1 kleine
Avocado reif1
Schnittlauch frisch etwas
Dill frisch etwas
Koriander frisch etwas
Zitronensaft frisch gepresst1 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die kleine Gurke waschen und in Stücke schneiden. Die Avocado vom Stein befreien und aus der Schale löffeln und die Kräuter grob hacken. Das Gemüse und die Kräuter zusammen mit der Buttermilch und dem Zitronensaft pürrieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Schnittlauch garnieren, fertig.

  • 2.Für diejenigen die Koriander nicht mögen ist Kresse eine leckere Alternative. Dazu reiche ich etwas frisches Baguette.

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    Rezept von sora777
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