Kaltes Süppchen
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Buttermilch | 100 ml |
| Landgurke | 1 kleine |
| Avocado reif | 1 |
| Schnittlauch frisch | etwas |
| Dill frisch | etwas |
| Koriander frisch | etwas |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)314 (75)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate5 g
Fett4,3 g
Zubereitung
1. Die kleine Gurke waschen und in Stücke schneiden. Die Avocado vom Stein befreien und aus der Schale löffeln und die Kräuter grob hacken. Das Gemüse und die Kräuter zusammen mit der Buttermilch und dem Zitronensaft pürrieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Schnittlauch garnieren, fertig.
2. Für diejenigen die Koriander nicht mögen ist Kresse eine leckere Alternative. Dazu reiche ich etwas frisches Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sora777
vom
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