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Grillfleisch-Gemüse Eintopf

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zwiebeln2
Kartoffeln3
Gemüsebrühe600 ml
Paprikaschoten rot und gelb2
Zucchini1
Grillfleisch gewürfelt2 Stück
Ajvar mild5 El
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Zwiebeln schälen, vierteln und in grobe Stücke schneiden. In einen Topf etwas Öl erhitzen und in Zwiebelstücke darin glasig dünsten. Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Zu den Zwiebeln geben und mit der Brühe aufgießen.15 Minuten köcheln lassen. Paprika vierteln und grobe Stücke schneiden. Zucchini vierteln und auch in grobe Stücke schneiden. Gemüse und Grillfleisch zu der Brühe geben und weitere 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Zum Schluß Ajvar unter den Eintopf rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

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    Rezept von Muckisale
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