Rhabarber-Ingwer-Sreuselkuchen

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Ingwer kandiert150 Gramm
Mehl700 Gramm
Zucker braun250 Gramm
Salz¼ TL
Margarine300 Gramm
Rhabarber1 kg
Zucker2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1. 1. Ingwer fein hacken. Mehl, braunen Zucher, Salz mischen. Margarine in kleinen Stücken dazugeben, zu Steuseln verkneten.

  • 2. 2. Rhabarber putzen, längs halbieren, in ca. 4 cm große Stücke schneiden, mit 2 EL Zucker mischen.

  • 3. 3. Die Hälfte der Sreusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drücken, mit Rhabarber belegen. Restliche mit Ingwerstücken mischen, auf dem Rhabarber verteilen. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 grad ca. 45 min. backen

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