Bandnudeln mit Erbsen und Kopfsalat
einfach
Weitere Rezepte
Ein Hauch von Mittelmeer
Zitronen - Hähnchenbrust
Caesars Salad
Tagliatelle mit Schafskäse
Nudel -Lachs -Salat
Tagliatelle in Zitronen-Curry-Sauce mit Erbsen, Spargel und Fisch
Kabeljau-Pasta mit Orangensauce
Tagliatelle mit Spinat und Frischkäsesauce
Pasta mit zitroniger Lauch-Sahne-Sauce
Buchweizennudeln mit Zitronen-Sahne-Sauce
Mediterranes Steinbeißerfilet olio Limone (Andreas Elsholz)
Nudelsalat mit Garnelen
Tagliatelle mit Riesengarnelen
Eiernudeln mit Koriander-Garnelen
Tagliatelle mit Garnelen an Zitronen-Estragon-Sauce
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Tagliatelle | 250 gr. |
| Bio-Zitrone | 1 Stk. |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Erbsen grün tiefgefroren | 300 gr. |
| Kopfsalat | 1 kl. |
| Ziegenfrischkäse | 100 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zucker | etwas |
| Butter | 60 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)630 (150)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate16,6 g
Fett7,1 g
Zubereitung
1. Zitronenschale abreiben und den Abrieb mit der Butter und gepresstem Knoblauch verkneten und kalt stellen. Tagliatelle in Salzwasser garen. Die Erbsen in der Gemüsebrühe 5 Minuten kochen. Kopfsalat waschen und trockenschleudern.
2. Nudeln abgießen und mit dem Kpofsalat zu den Erbsen geben und unterrühren. Aufkochen lassen und die Zitronenbutter einrühren und schmelzen. Mit 2 Tl Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
3. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und den Ziegenfrischkäse darüber zerbröseln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von lisungu
vom
Kommentare zu „Bandnudeln mit Erbsen und Kopfsalat“