Kopfsalat Rezepte

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Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Kopfsalat Dieter´s Art - Rezept
Kopfsalat Dieter-s Art
00:15
1,5k
4
ZUTATEN
  • Kopfsalat frisch
  • Spitzpaprika rot
  • Zwiebel frisch
  • Salatkörner Mischung Bio
  • Senf grob
  • Meerrettichsoße Konserve oder Glas
  • Rapsöl mit Chili
  • Balsamico-Essig dunkel
  • Essig
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Buletten - Rest aus TK - siehe Rezept Mama-s Buletten
  • Kartoffeln
  • Salz
  • heiße Milch
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Kopfsalat
  • Zitrone
  • Zucker
  • Butter
  • Petersilie zum Garnieren
ZUTATEN
Kopfsalat á la Oma - Rezept
Kopfsalat a la Oma
00:10
38k
20
ZUTATEN
  • Kopfsalat frisch
  • Becher Schlagsahne
  • Zitrone frisch
  • Zucker weiß
  • Schnittlauch frisch gehackt
  • Frühlingszwiebel frisch
ZUTATEN
Thonsalat im Blätterteig mit Tomaten-Kopfsalat EURO 5,55 für 4 Pers. - Rezept
Thonsalat im Blätterteig mit Tomaten-Kopfsalat EURO 5,55 für 4 Pers
00:30
2k
7
ZUTATEN
  • Tunfisch
  • Fenchel frisch
  • Zitrone Fruchtsaft
  • Kapern
  • Blätterteig Kleinteile vorproduziert
  • Tomate frisch
  • Kopfsalatherzen
  • Lauchzwiebel frisch
  • Rapsöl
  • Essig
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Senf
  • Eier Freiland
  • Mayonnaise leicht
ZUTATEN
Kopfsalat süß - Rezept
Kopfsalat süß
00:10
1,6k
7
ZUTATEN
  • Salat
  • heller Balsamicoessig
  • Olivenöl,oder Rapsöl
  • Zucker
  • Salz
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • friche Kräuter Dill ,Schnittlauch
  • Kräutermischung italienisch
ZUTATEN
Kopfsalat - Rezept
Kopfsalat
00:15
542
2
ZUTATEN
  • Kopfsalatblätter
  • Schnittknoblauch
  • Minze
  • für die Marinade
  • Wasser
  • Rapsöl
  • Kräuteressig
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Kopfsalat - Rezept
Kopfsalat
00:30
10k
8
ZUTATEN
  • Kopfsalat frisch
  • Zwiebel gewürfelt
  • Öl
  • Essigessenz
  • Sahne
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Rote Beeren
ZUTATEN
Kopfsalat - Rezept
Kopfsalat
00:10
6,1k
7
ZUTATEN
  • Kopfsalat
  • Miracel Whip
  • Essig
  • Wasser
  • Salz, Pfeffer, Zucker
ZUTATEN
Kopfsalat- und Gurkensuppe - Rezept
Kopfsalat- und Gurkensuppe
00:10
1,1k
4
ZUTATEN
  • Kopfsalat grob geschnitten
  • Dill gehackt
  • Salatgurke in Stücke geschnitten
  • Buttermilch
  • Eier
  • Staubzucker
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Dillspitzen zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Dorade frisch
  • Pflanzencreme
  • Zitrone frisch
  • Salz und Pfeffer, weiß
  • Zwiebel frisch
  • Butter
  • Mehl
  • Zitrone ausgepreßt
  • Zucker extrafein
  • Sahne flüssig
  • Dill getrocknet
  • Salz Pfeffer, weiß
  • Drillinge
  • Butter
  • Blattpetersilie gehackt
  • Kopfsalat frisch
  • Salz, Pfeffer, Schnittlauch,Zucker nach Geschmack
  • Feigenessig
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kopfsalat
  • Erdbeeren
  • Apfel
  • Frühlingszwiebeln
  • Joghurt entrahmt
  • Saure Sahne 10 Fett
  • Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Balsamico-Balsam
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Forelle frisch
  • a 350 g
  • Brickteig
  • Füllung
  • Forelle geräuchert
  • Butter weich
  • Meerrettich frisch
  • Semmelbrösel
  • Petersilie gehackt
  • Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • Eiswürfel
  • Gebratener Kopfsalat
  • Kopfsalatherzen
  • Butter
  • Zucker
  • Thymianzweige
  • Salz und Pfeffer
  • Senfschaum
  • Schalotte
  • Butter
  • Senf
  • Honigsenf
  • Weißwein
  • Butter
  • Sahne
  • Ei
  • Eigelb
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Garnitur
  • Rote Bete gekocht
  • Gurken Konserve abgetropft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kopfsalatblätter, grob zerpflückt
  • Geflügelfond aus dem Vorrat oder frisch gekocht
  • Kartoffeln
  • Schalotte gewürfelt
  • Rapsöl
  • Sahne
  • Schokolade weiß
  • Gelatine
  • Sahne, geschlagen
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Nordseekrabben
  • Akazienhonig
  • Balsamico weiß
  • Pfefferbeeren, rosa
  • Peperoni, rot und mild
  • Erdnussöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchen
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Brathähnchengewürzsalz
ZUTATEN
Matjestatar auf gebuttertem Vollkornbrot an Kopfsalat in Zitronensoße - Rezept
Matjestatar auf gebuttertem Vollkornbrot an Kopfsalat in Zitronensoße
01:00
788
5
ZUTATEN
  • Matjestatar
  • Matjesfilet
  • Apfel
  • Gewürzgurke
  • Radieschen
  • Schnittlauch
  • Schalotten
  • Vollkornbrot
  • Butter
  • Salat
  • Kopfsalat
  • Schlagsahne
  • Zitrone
  • Petersilie
  • Dill
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Salz
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Kopfsalat – zeitlos beliebt

Schon bei den alten Ägyptern stand der Kopfsalat auf dem Speiseplan, ebenso bei den Griechen und Römern. Unter den Gartensalaten ist er immer noch ein Klassiker, auch wenn ihm neue Salatsorten inzwischen massiv Konkurrenz machen. Das Lattich-Gewächs, das ursprünglich wohl aus Südeuropa und dem vorderen Asien stammt, wird heute auf der ganzen Welt angebaut. Wegen seiner zarten Konsistenz und seines fein-würzigen Geschmacks ist es auch unter dem Namen „Buttersalat“ bekannt.

Am besten aus dem Freilandanbau

Zu 95 Prozent besteht der Kopfsalat aus Wasser, aber in ihm stecken auch wertvolle Mineralstoffe, Folsäure sowie die Vitamine A und E. Die gesunden Nährstoffe finden sich vor allem in den kräftigen Außenblättern des Salatkopfs, weniger in seinem zarten Inneren. Besonders zu empfehlen ist Kopfsalat aus dem Freilandanbau, wie er bei uns von Mai bis Oktober erhältlich ist. Treibhausware ist zwar zu jeder Jahreszeit verfügbar, schmeckt aber nicht ganz so aromatisch und hat meist einen höheren Nitratgehalt.
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