Lachsfrikadellen mit Kartoffelpüree
einfach
Weitere Rezepte
Balearischer Kartoffelsalat
Filet vom Zackenbarsch mit Zitronen-Salbei-Sauce
Backfisch mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Aioli
Kartoffel-Lachs-Gratin
Frikadellen mit Kartoffelpüree und Feldsalat
Gebratener Pangasius mit Zitronen - Stampfkartoffeln und Paprikaschaumsauce
Fischbällchen mit süß saurem Salat
Rotbarsch mit Zitronen-Thymian-Kartoffelpüree
Steinbeißer a limone
Zander mit Pfifferlingen
Kartoffelpuffer mit mariniertem Lachs (Glasperlenspiel)
QSFP Maisperlhuhnbrust mit Frisee-Kartoffelstampf und Granatapfelsalsa
Königsberger Klopse
Lachstatar auf Pumpernickelerde mit Rucolavinaigrette und Orangenfilets
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Zwiebel | 1 |
| Salatgurke | 1 |
| Dill | 1 Bund |
| Vollmilchjoghurt | 150 gr |
| Milch | 200 ml |
| Milch | 3 EL |
| Saft einer Zitrone | etwas |
| Lachsfilet | 500 gr |
| Ei | 1 |
| Paniermehl | 3 EL |
| Butter | 25 gr |
| Wasabi | 2 EL |
| Öl | 2 EL |
| Salz,Pfeffer,Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)768 (183)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate35 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser 25 Min garen. Zwiebel würfeln,Gurke in Scheiben schneiden,Dill hacken. Joghurt,3 EL Milch,hälfte Zitronensaft,Hälfte Zwiebeln,Hälfte Dill,Salz,Pfeffer,Zucker verrühren. Gurke untermischen.
2. Fisch würfeln. Mit Ei,zwiebel,Paniermehl,Zitronensaft pürieren. Mit Dill,Salz und Pfeffer würzen. 8 Frikadellen formen und in Öl 5 Min braten. Milch und Butter erwärmen,mit Kartoffeln zu Püree stampfen.Mit Wasabi und Salz würzen. Das hat uns sehr lecker geschmeckt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
Kommentare zu „Lachsfrikadellen mit Kartoffelpüree“