Bratwurst mit Zwiebelsauce
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bratwürstchen | 2 |
| Zwiebeln | 2 |
| Öl | 3 EL |
| Kümmel | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Fleischbrühe | 150 ml |
| Malzbier | 200 ml |
| dunklem Saucenbinder | 2 ½ TL |
| Aceto Balsamico | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)525 (125)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate4 g
Fett10,1 g
Zubereitung
1. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Bratwurst in 2 EL heißem Öl braun braten. Würstchen herrausnehmen und noch 1 EL Öl in der Pfanne geben. Zwiebeln darin glasig braten, Kümmel,Fleischbrühe und Malzbier zugeben und aufkochen. Ca. 5 Min kochen lassen. Mit Saucenbinder binden. Mit Aceto,Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Würstchen in Scheiben schneiden und in der Sauce geben. Dazu hatte ich Kartoffelpürre.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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