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Melanie´s gefüllte Paprikaschoten

45 Minleicht
Melanie´s gefüllte Paprikaschoten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprika frisch4
Hackfleisch gemischt1 kg
Brötchen1
Milch etwas
Zwiebel1
Semmelbrösel etwas
Eier3
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Gemüsebrühepulver etwas
Chiliepulver Mexican Style etwas
Mozarella1
Öl etwas
Zahnstocher etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Den Deckel der Paprika abschneiden, waschen zur Seite legen. Paprika entkernen, auswaschen.

  • 2.Zwiebel würfeln u. in der Pfanne glasig braten. Zum Hackfleisch hinzufügen.

  • 3.Brötchen in Milch einweichen.

  • 4.Eier, Semmelbrösel Salz, Pfeffer, Gemüsebrühepulver, Chiliepulver zum Hackfleisch geben. Brötchen gut auspressen u. zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen.

  • 5.Mozarella in 4 Stücke schneiden. Etwas Hackfleisch in die Paprika füllen, 1 Stück Mozarella obenauf legen, wieder Hackfleisch einfüllen u. den Deckel der Paprika mit Zahnstockern fixieren.

  • 6.Öl in Topf erhitzen, Paprikas anbraten, mit etwas Wasser auffüllen, Deckel schließen u. 15 Minuten garen. Aus dem Sud eine Soße nach Belieben herstellen. Dazu gibts Nudeln u. Salat.

  • 7.Aus dem restlichen Hackfleisch bereite ich Frikadellen zu.

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    Rezept von Mela75
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