Paprikaschote gefüllt

Zubereitung

• 1.Das hackfleisch mit 2 eier , senf , zwiebel , pfeffer , salz , petersilie , 2 eingeweichte u.aus gedrückt toastbrot scheiben vermischen . paprikaschoten säubern u. die weißen häute entfernen u. mit der hackfleischmasse füllen .

  2.paprikaschoten von allen seiten in einem bräter an braten . tomate , zwiebel u. tomatenmark dazu geben u. mit an schwitzen . die brühe auf gießen u. die paprikaschoten 30 min. im geschlossenen topf köcheln lassen .

  3.paprikaschoten raus nehmen , soße durch ein sieb geben . wenn nötig nach würzen u. die soße binden , mit kartoffelpüree anrichten .......

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  Rezept von shariswunderland
  vom 25.10.2010