Gewürz Spargel eingelegt

Rezept: Gewürz Spargel eingelegt
schmeckt gut in Sommersalaten, als Fülle von Schinkenrollen, zu gegrilltem Fisch usw.
5
schmeckt gut in Sommersalaten, als Fülle von Schinkenrollen, zu gegrilltem Fisch usw.
00:30
9
3530
Zutaten für
1
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
400 Gramm
weißer Spargel gekocht
1 Liter
Spargelwasser vom gekochten Spargel
10 ml
Weißweinessig
4
Pfefferkörner
6
Korianderkörner
3
Wcholderbeeren
20 ml
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
749 (179)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
20,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Gewürz Spargel eingelegt

ZUBEREITUNG
Gewürz Spargel eingelegt

Rohr auf 80 Grad vorheizen, eine feuerfeste Form mit Wasser hineinstellen. Den gekochten Spargel 1 cm kürzer als das zum Einwecken vorgesehene 1 Liter Glas zurechtschneiden, mit der Spitze nach oben dicht ins Glas schichten. Spargelwasser mit dem Essig und den Gewürzen aufkochen, über den Spargel gießen und das Olivenlöl darübergeben. Glas sofort verschließen und im Wasserbad im Rohr ca. 20 Minuten sterilisieren. Im Rohr abkühlen lassen.

KOMMENTARE
Gewürz Spargel eingelegt

Benutzerbild von sonja54
   sonja54
SUPER! Wie lange in etwa haltbar? Das ist ja eine klasse Idee!!! 5**** und GGLG, Sonja
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
eine tolle Idee.... werde ich so mal ausprobieren...LG Linda
Benutzerbild von goach
   goach
Leckere Vorratshaltung! Mache ich seit Jahren ähnlich. Das ist allemal besser als einfrieren, denn der verliert seine knackige Konsistenz und schmeckt nicht mehr. LG Gerhard
Benutzerbild von Test00
   Test00
Gut gemacht. Ich nehme auch den Spargelsud und mach noch ne halbe Chilischote dazu. LG. Dieter
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
tja, tja, tja.....wer genau lesen kann ist hier klar im Vorteil ;-))))))))))))))) sorry, werde demnächst besser aufpassen. LG Geli

Um das Rezept "Gewürz Spargel eingelegt" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung