Fleisch-Knödel

1 Std leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 300 gr.
Wiener Würstchen 4
Chorizowurst 2
Eier 3
Milch 2 dl
Schnittlauch 1 Bund
Salz 1 Prise
Rinderbouillon 1,5 l

Zubereitung

1.Würste klein schneiden, mit Mehl Eier, Milch, Schnittlauch (kleingeschnitten) und Salz vermischen - 30 Min. beiseite stellen

2.Oel in Bratpfanne warm werden lassen, mit zwei Kaffeelöffel Teig aufnehmen und im Oel kleine Plätzchen formen - beidseitig goldgelb braten (ergibt ca. 30 Knödel)

3.Bouillon aufkochen - gebratene Knödel in Bouillon geben und ca. 15 Min. köcheln lassen

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