Kaspressknödel mit Kraut

Rezept: Kaspressknödel mit Kraut
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Knödelbrot oder alte Semmeln
100 Milliliter
Warme Milch
3
Eier
1
Zwiebel
Majoran
Salz
Pfeffer
Muskat
Käse nach belieben am besten einen würzigen Bergkäse
Fürs Kraut
1 Dose
Sauerkraut
1
Zwiebel
1
Apfel
Salz
Pfeffer
Kümmel
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Kaspressknödel mit Kraut

1
Knödel
2
Das Knödelbrot in eine Schüssel geben und mit warmer Milch begießen die Eier dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3
Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Butter anschwitzen dann den Mayoran dazugeben kurz ziehen lassen und zu der Knödelmasse geben und ziehen lassen
4
Den Käse klein schneiden und zum Knödelteig geben alles miteinander verkneten bei bedarf noch etwas Milch dazugeben. Wie Fleischpflanzerl formen und in heißen Fett von beiden Seiten braten
5
Kraut
6
Das Kraut in heißen Öl braten bis es eine schöne Farbe hat dan die kleingeschnittene Zwiebel und den Apfel dazugeben mitbraten mit Wasser ablöschen Salz Pfeffer Kümmel Lorbeerblatt und Wachholder dazugeben und kochen lassen
7
Zusammen mit den Knödeln servieren
8
Man kann die Knödel auch als Suppeneinlage für Rindssuppe verwenden oder statt Käse Wurstreste hernehmen Die Knödel können gut eingefroren werden

KOMMENTARE
Kaspressknödel mit Kraut

Benutzerbild von Tigerhans
   Tigerhans
Sehr lecker esse ich meistens mit Rindsuppe LG. Hans-Georg
Benutzerbild von evamausi
   evamausi
Super! Wir essen diese Kaspressknödel immer auf der Dult und haben schon lange nach so einem Rezept gesucht! Dankeschön!
Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
sehr schön, wollte schon immer ein Rezept für Kaspressknödel haben. dafür gibts ***** und liebe Grüße
Benutzerbild von Mockturtel
   Mockturtel
Das ist mal sauleeeegggeeerrrr*****
   barbara13
Also, mein Freund kennt die Kaspressknödel aus Tirol. Ich habe sie nach diesem Rezept gekocht- und er war begeistert. "Besser als das Oroginal!!! Werden wir sicher öfter kochen!

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