Cajun - Gewürzmischung oder Gewürzpaste

Rezept: Cajun - Gewürzmischung oder Gewürzpaste
Mischgewürz
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Mischgewürz
00:30
3
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 TL
Chilli (Cayennepfeffer) oder Jalapeno Chili, frisch
3 TL
Knoblauch getrocknet oder Knoblauch frisch
3 TL
Zwiebelpulver oder Zwiebeln frisch
3 TL
Paprika edelsüß oder frische Paprikaschoten
1 tl
Rosmarin getrocknet oder frisch
2 TL
Oregano (Wilder Majoran) getrocknet oder frisch
2 TL
Thymian trocken oder frisch
1 TL
Pfefferkörner rosa [Schinusbeeren]
1 TL
Pfeffer
1 TL
Salz
Weitere Zutaten:
[ Ingwerknolle, Fenchelsamen, Zitronenschale, unbehandelt...]
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
121 (29)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
5,2 g
Fett
0,3 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Cajun - Gewürzmischung oder Gewürzpaste

Vorbereitung:
1
Gewürze abmessen und zerkleinern und mörsern. Bei frischen Zutaten gut putzen und zerkleinern.
Mischung:
2
Frische Sachen am besten in der Küchenmaschine weiter zerkleinern und mit etwas Öl zur Paste anrühren. trockene Gewürze mörsen und damit kombinieren. In einem Rührgefäß zusammenmischen und in einem Schraubdeckelglas, ggf. im Kühlschrank, aufbewahren
Verwenden:
3
Der Kreolische Kochstil stammt aus der Südstaatenküche vom Nordamerikanischen Kontinent. Auch in der Tex-Mex Küche bekannt. Bekannt vor allem durch BBQ, Crawfish (Garnelen, Meeresfrüchte), Gumbo (Dirty Rice, Paella Reis) Zubereitungen und Chili-Gerichten.

KOMMENTARE
Cajun - Gewürzmischung oder Gewürzpaste

Benutzerbild von Test00
   Test00
Mir gefällt deine Mischung. Misch auch gerne. LG. Dieter
Benutzerbild von Oschenberg
   Oschenberg
hört sich klasse an die Gewürzmischung..LG Gisela
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Stell ich mir sehr Lecker vor !!.5 * lg dieter

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