Spargel Reis Pfanne
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebel | 1 |
| weißer Spargel | 750 g |
| Möhren | 300 g |
| Zuccihni | 300 g |
| Putenbrustfilet | 400 g |
| Sonnenblumenöl | 1 EL |
| Paprikapulver | etwas |
| Reis | 200 g |
| klare Hühnerbrühe | 3 EL |
| frischer Thymian | 1 Zweig |
| Sauce Hollandaise | 1 Packung |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)324 (77)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate11 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1. Zwiebel klein schneiden, Spargel waschen, schälen in kleine Stücke schneiden. Möhren putzen in scheiben schneiden. Zucchini putzen, längs halbieren in 1/2 cm dicke scheiben schneiden. In Öl anbraten mit Paprikapulver würzen. und heraus nehmen. emüse und Reis in der Pfanne anbraten, 200 ml Wasser aufgießen zum kochen bringen, klare Hühnerbrühe darin auflösen. Bei geschlossener Pfanne den Reis in 20 ca. min aufquellen lassen. Fleisch zufügen, heiß werden lassen. Mit Thymian garnieren. Sauce Hollandaise erwärmen und dazu reichen..
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von kessie123
vom
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