Rhabarber tanzt Salsa

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rhabarber geputzt 300 g
Ingwer geschält 3 cm
Knobi f.gehackt 2 Zehen
Chilischote f.gehackt 1 rote
Zucker 60 g
Wasser 75 ml
Salz etwas

Zubereitung

1.Ingwer fein hacken,

2.Dann alle Zutaten in einem Topf zum kochen bringen.Dann mit Salz abschmecken

3.Ca 12 Min kochen lassen,dabei zwischendurch umrühren.

4.Danach evtl nochmals mit Salz abschmecken. Schmeckt zu Fleisch. Ich mache die Salsa in größeren Mengen und fülle sie dan in heiß in Schraubgläser ab.

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