Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Rhabarber geputzt | 300 g |
| Ingwer geschält | 3 cm |
| Knobi f.gehackt | 2 Zehen |
| Chilischote f.gehackt | 1 rote |
| Zucker | 60 g |
| Wasser | 75 ml |
| Salz | etwas |
Zubereitung
1.Ingwer fein hacken,
2.Dann alle Zutaten in einem Topf zum kochen bringen.Dann mit Salz abschmecken
3.Ca 12 Min kochen lassen,dabei zwischendurch umrühren.
4.Danach evtl nochmals mit Salz abschmecken. Schmeckt zu Fleisch. Ich mache die Salsa in größeren Mengen und fülle sie dan in heiß in Schraubgläser ab.
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