Lammeintopf

Rezept: Lammeintopf
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Kg
Lamm in Stücken
2
Zwiebeln, klein geschnitten
2
grüne Paprikaschoten, in Stückchen
1 dl
Olivenöl
12
neue Kartöffelchen, geschält
4
Knoblauchzehen
3
Lorbeerblätter
2 EL
frische Petersilie, gehackt
1 EL
Paprikapulver
1 TL
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
1 EL
Rotweinessig
1
gehäufter EL Mehl
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2545 (608)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
5,4 g
Fett
65,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Lammeintopf

1
Die Zwiebeln und die Paprikastückchen in Öl anbraten. Die leicht gesalzenen lammstücke hinzufügen. Alles ein paar Sekunden bei kräftiger Hitze braten.
2
Den Knoblauch, den Lorbeer, die Petersilie, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer im Mörser zerstampfen und dann mit dem essig und ein bisschen Wasser verrühren. Den Lammtopf damit begießen und mit Wasser aufgießen. Nach einer halben Stunde die Kartoffeln hinzufügen und weiterkochen lassen, bis alles gar ist.
3
Das in etwas Wasser aufgelöste Mehl dazugeben, um die Soße einzudicken, und aufkochen. Sehr heiß servieren

KOMMENTARE
Lammeintopf

Benutzerbild von floeckchen51
   floeckchen51
Lamm ist meine Leibspeise ab ins KB...5***** für dich
Benutzerbild von erfinderin
   erfinderin
ich liebe Lamm und Eintöpfe.....also nehm ich das Rezept und lass 5* da

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