Käsekuchen

Zubereitung

• Teig:

  1.Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig herstellen. Teig auswellen und in eine Springform (Durchmesser 26cm ) geben. Den Rand nicht vergessen !!

• Quarkmasse:

  2.Margarine, Zucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Masse schlagen. Eigelb einzeln hinzufügen und zu einer einheitlichen Masse verrühren. Eiweiß steifschlagen. Magerquark und Schmand in eine Schüssel geben mit der Speisestärke bestäuben und ansschließend gut mit einem Schneebesen verrühren. Die Eiermasse mit dem Quark und Schmandgemisch verrühren und danach das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Auf den Teig geben und im vorgeheizen Backofen auf 175°C ca. 60min backen so das er schön goldbraun ist

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  Rezept von C****n
  vom 11.04.2012