Hackfleisch : Weißkohl - Hackpfanne

Rezept: Hackfleisch : Weißkohl - Hackpfanne
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Hackfleisch gemischt
2 mittelgrosse
Zwiebeln
3 EßL
edelsüßen Paprika
1 handvoll
getrocknete Tomaten
ÖL zum braten
1 halben
Weißkohl
1 handvoll
Kümmel
Wasser zum auffüllen
Salz und Pfeffer
1 handvoll
Bruschetta ital.Gewürzmischung
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
937 (224)
Eiweiß
19,4 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
16,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Hackfleisch : Weißkohl - Hackpfanne

1
Die Zwiebel klein schneiden und im Öl anbraten - habe ich im Wok gemacht -
2
Das Gehackte dazu geben,salzen,pfeffern und gut ausbraten...dann das gebratene Hackfleisch in eine Schüssel geben und zur Seite stellen...
3
...nun wieder Öl in den Wok geben und den geschnittenen Weißkohl rein, den Kümmel dazu geben und gut anbraten...darf gern braun werden ...
4
...dann kommt das Hackfleisch (aus der Schüssel) dazu, edelsüßen Paprika darüber streuen,noch die getrockneten Tomaten und das Bruschettagewürz dazu geben, alles mit Wasser (zum kochen nehme ich stilles Krumbacher Mineralwasser) auffüllen, alles zum kochen bringen und gut 1 Stunde köcheln lassen...
5
...in der letzten 1/2 bis 3/4 Stunde gebe ich geschälte Kartoffeln oben drauf und lasse sie so mit garen...hat den Vorteil dass nicht nochmals extra Wasser benötigt wird und beim abgießen der Kartoffeln keine Vitamine durch den Ausguß gehen ...
6
Es schlägt 12 durch´s ganze Haus...also dann mal fix die Teller raus ;-))

KOMMENTARE
Hackfleisch : Weißkohl - Hackpfanne

Benutzerbild von zwerg1007
   zwerg1007
Wieder ganz nach meinem Geschmack! 5 Sterne!
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
sehr leckeres rezept aber was ist bruschettagewürz? 5* und glg christine
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
Eine deftige und wohlschemckende Mahlzeit ... da lasse ich gerne 5*chen für dich da ...vlg Brigitte
Benutzerbild von Mixer
   Mixer
Finde Schmorkohl sehr lecker. Deine Variante gefällt mir sehr gut. 5***** Gruß Bärbel
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Rezeptur, leckere 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni

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