BiNe` S KARTOFFEL - HÆHNCHENSALAT

30 Mineinfach
BiNe` S KARTOFFEL - HÆHNCHENSALAT - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln, in Scheiben600 Gramm
Hæhnchengeschnetzeltes300 Gramm
Spinat250 Gramm
Champignons, in Scheiben200 Gramm
Zwiebel, gewuerfelt1
Paniermehl2 Esslöffel
Salz, Cayennepfeffer etwas
Zitronensaft2 Esslöffel
Øl2 Esslöffel
Petersilie etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Paniermehl mit Salz & Cayennepfeffer vermischen & das Hæhnchengeschnetzelte darin wenden.

    2. Das gewuerzte Hæhnchengeschnetzelte in Øl anbraten & aus der Pfanne nehmen & abkuehlen lassen.

    3. Nun die Champignons mit Zwiebel anbraten & zuletzt den Spinat dazu geben bis er zusammen fællt.

    4. Eine Marinade aus Zitronensaft, Øl Salz, Pfeffer & Petersilie herstellen.

    5. Kartoffeln in die Marinade geben & auch die restlichen ausgekuehlten Zutaten. Alles vermischen & nochmal abschmecken.

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