Leckere Erdber-Quark im Blätterteig - Kuchen

Zubereitung

• 1. Quark mit dem Zucker, 1 Ei und gemahlene Mandeln gut verrühren. Erdbeere waschen, säubern und in kleine Stücke schneiden. Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und ausbreiten. Mit Quarkmasse bestreichen und etwas Erdber Stücksche darauf verteilen. Seiten von Blätterteig einschlagen und aufrollen. Das gleiche wird mit andere 2 Blätterteige und Füllung gemacht. Gefüllte Rollen in ein Blech ausgelegt mit Backpapier legen und mit 3 aufgeschlagene Eigelb bestreichen. Bei 180°C ca 40-45 Minuten in vorgeheiztem Backofen backen. Abgekühlt Servieren mit Vanille oder Schokoladen Soße. Ein bisschen Schlagsahne darf auch nicht fehlen.

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  Rezept von K****a
  vom 01.04.2012