Rustikales Pfännchen

Zubereitung

• 1.Filet in Scheiben und dann in Streifen schneiden........in einer Pfanne goldbraun anbraten

  2.Die Gemüsemischung nach Packungsanleitung verarbeiten, mit Salz und Pfeffer würzen und dann das angebratene Filet daruntermischen, mit dem Käse bestreuen und im Backofen kurz überbacken.......

  3.In der Zwischenzeit die Spiegeleier anbraten.......

  4.Zum Anrichten erst die Gemüse-Fleischmischung auf den Teller geben und darauf die Spiegeleier setzen und mit Paprika bestäuben......das war ein schnelles und leckeres Essen

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  Rezept von Backfee1961
  vom 04.04.2012