Käsegebäck aus der Pfanne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Parmesan gerieben | 60 Gramm |
| Mehl | 120 Gramm |
| Backpulver | 1 TL (gestrichen) |
| Milch | 2 EL |
| Sesamsaat weiß | 1 EL |
| Eier M | 2 |
| Olivenöl | 1 EL |
| Pfeffer aus der Mühle Salz | etwas |
| ÖL zum Audbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3173 (758)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett81,1 g
Zubereitung
1. Parmesan,Mehl,Backpulver,Sesamsamen sowie Pfeffer und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Die Eier und das Olivenöl hinzugeben und alles miteinander mit einem Rührlöffel vermischen. Nun sollte der Teig nicht zu trocken und zu dick sein.
2. Vom Teig ca.Walnussgroße Teile abnehmen und zu einer kleinen Kugel formen. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen die Teigkugeln etwas flachdrücken und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun ausbacken und heiß servieren.
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vom
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