Curryhähnchen gefüllt mit Äpfeln und Bananen

Zubereitung

• 1. Hähnchen waschen und trocknen. Apfel und 1 Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beides mit Curry, Zucker und Salz bestreuen. Das Hähnchen innen und außen salzen und mit dem Obst füllen, zunähen und die Flügel an den Bauch binden.

  2. Backofen vorheizen auf 220 Grad. Alufolie dünn mit Öl bestreichen, das Hähnchen dicht damit einpacken und auf mittlerer Schiene bei 220 Grad 45 Minuten garen lassen.

  3. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Folie öffnen. Honig mit Curry verrühren und das Hähnchen damit mehrere Male bestreichen. Das fertige Hähnchen aus der Folie nehmen und die Fäden wegschneiden. Die Füllung aus dem Bauch nehmen und das Hähnchen halbieren.

  4. Die halben Hähnchen anrichten und die Füllung beilegen. 2 Bananen schälen und längs halbieren. Butter zerlassen und die Bananenhälften kurz anbraten. Den Bratensaft aus der Folie über die Bananen gießen. Bananen zu den Hähnchen auf die Platte legen. Dazu schmeckt mein Hochzeitsreis aus der Türkei.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 19.03.2012

  
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