Muffin-Törtchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Teig: | |
|---|---|
| Butter zimmerwarm | 150 g |
| Rohrzucker | 150 g |
| Eier | 2 |
| Dinkel-Vollkornmehl | 150 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure | 6 EL |
| Muffin- Förmchen | 12 |
| Haferflocken | etwas |
| Füllung: | |
|---|---|
| Quark | 250 g |
| Akazienhonig | etwas |
| Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure | etwas |
| Himbeermarmelade | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)844 (202)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate22,3 g
Fett10,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Aus Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und Mineralwasser einen geschmeidigen Teig herstellen und in die Muffin- Förmchen geben. Mit Haferflocken bestreuen und bei 180 °C 20 Min. backen.
2. Quark nach Geschmack mit dem Honig süßen und mit dem Mineralwasser cremig verrühren.
3. Die abgekühlten Muffins etwas von den Förmchen lösen und den Deckel abschneiden.
4. Nun auf jedes Muffinunterteil erst den Quark und dann einen Teelöffel Himbeermarmelade geben - dann den Deckel wieder darauf legen und servieren.
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vom
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