Zwiebel ,Rahm und Senf das neue Trio

Zubereitung

• 1.Zwiebeln in Ringe schneiden und in beiden Ölsorten anbraten,Mehl darüber stäuben und kurz mitbraten.Mit Wein und Wasser ablöschen,dabei rühren.

• 2.Zum Kochen bringen und gemüsebrühpulver einrühren.10 Min köcheln lassen.

• 3.Majoran von den Stielen befreien und Blättchen hacken,Käse reiben

• 4.Majoran mit Käse und Sahne in die Suppe rühren.Solange rühren bis der Käse geschmolzen ist,dann mit Salz,Pfeffer,Senf und Zitronensaft abschmecken.

• 5.Supoe auf Teller oder Tassen verteilen und mit Käse bestreut serviern.

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  Rezept von s****r
  vom 06.03.2012