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Scharfes Nudelgewürz

12 Minleicht
Scharfes Nudelgewürz - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Peperoncino getrocknet20 Gramm
Zucchini getrocknet5 Gramm
Zwiebeln getrocknet5 Gramm
Tomaten getrocknet5 Gramm
Paprikaschoten getrocknet5 Gramm
Rucola getrocknet5 Gramm
Basilikum getrocknet5 Gramm
Kapern gehackt getrocknet1 Prise
Knoblauch getrocknet1 Prise
Petersilienblatt getrocknet1 Prise
Meersalz grob1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Min

  • 1.Ich mache "fast" alle meine Gewürze selber und fülle sie in meine Gewürzmühlen. Dieses Gewürz habe ich gestern neu kreiert und auch gleich (siehe Bilder) an einem Nudelgericht getestet. Ein toller Geschmack. Die Gemüse sind selber getrocknet. Die Peperoncino schon getrocknet, gekauft.

  • 2.Die Peperoncino mit den getrockneten Gemüsen und dem Meersalz grob im Mörser zerstoßen und in die Mühle füllen.

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