Name: Reis-Salat nach Ginas Rezept
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Beutel Reis; 2 Tasse Erbsen; 2 Stk. Karotten; 200 Gramm Salami; 1 Dose Champignons 1.Wahl; 2 Stück Tomate frisch; 2 Esslöffel Senf mittelscharf; 4 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Essig; 1 ½ Teelöffel Salz grob; 1 Prise Zucker; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Chilli (Cayennepfeffer); ½ Bund Schnittlauch frisch

Reis-Salat nach Ginas Rezept

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Reis	2 Beutel
Erbsen	2 Tasse
Karotten	2 Stk.
Salami	200 Gramm
Champignons 1.Wahl	1 Dose
Tomate frisch	2 Stück
Senf mittelscharf	2 Esslöffel
Öl	4 Esslöffel
Essig	2 Esslöffel
Salz grob	1 ½ Teelöffel
Zucker	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Schnittlauch frisch	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Reis kochen abschrecken in eine große Schüssel geben.
2.Erbsen + Karotten kurz blanchieren , abschrecken
3.Salami in Würfelchen schneiden
4.Champignons in Scheiben schneiden, Tomaten in Würfel schneiden
5.Paprika säubern,waschen in Streifen schneiden
6.Mit Senf ,Salz ,Chilli, Pfeffer, Essig +Öl eine Vinaigrette mixen den Salat damit anmachen , abschmecken
7.den Schnittlauch zugeben.
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Rezept von G****A
vom 02.03.2012

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