Kartoffeln sorgfältig waschen und in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 16 - 18 Minuten kochen, abgießen, abpellen und in den Topf zurücklegen. Kochsahne ( 50 bis 100 g ) zugießen, mit Salz ( ½ TL ), Pfeffer ( ¼ TL ) und Muskat ( 1 Prise ) würzen und kurz aufkochen lassen. In eine Schüssel füllen und mit gehackter Petersilie ( 1 EL ) bestreut servieren.