Bayrische Nougatcreme

Zubereitung

• 1. Schokolade zerkleinern u. mit Milch, Eigelb, Zucker u. Vanillezucker unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen. Vom Herd nehmen u. die gut eingeweichte Gelatine darin auflösen. Das ganze rühren bis es kalt ist. Sahne steif schlagen u. unter die Schoko-Milchmasse rühren u. unter die übrige Masse ziehen. Mit Zimtpulver u. Weinbrand abschmecken. In Schälchen füllen u. bis zum

  2. Servieren kalt stellen.

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  Rezept von t****n
  vom 06.10.2008