Senfsuppe
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Senfsuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderbrühe | 750 ml |
| feingehackte Zwiebel | 1 |
| Schnittlauch | 1 TL |
| Petersilie | 1 TL |
| Senf grob | 2 EL |
| Dillsenf | 1 EL |
| Butter | 1 EL |
| Sahne | 4 EL |
| getrocknete Steinpilze oder 50 gr fr. Waldpilze | 15 gr |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)16 (4)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)16 (4)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Getrocknete Steinpilze in Wasser 2 Stunden einweichen, Wasser hinterher nicht wegschütten
2.Die Zwiebel in der Butter anschwitzen, danach die klein geschnittenen Pilze zufügen. Alles durchschwitzen lassen und mit der Brühe und evtl. dem Einweichwasser der Pilze auffüllen.
3.Senf, Salz und Pfeffer in die Suppe geben und aufkochen, danach10-15 min leicht köcheln lassen. Abschließend die Sahne einrühren, nochmals abschmecken und die Kräuter zufügen.
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vom
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