Asparagus greets asia

Zubereitung

• 1. Putenfilet in Stücke schneiden und in einem Olivenöl-Chili gemisch marinieren. Das Wurzelgemüse würfelig schneiden und in der der Rinderbouillon kochen. Die Tasse Reis in einem Topf geben und ihn mit 2 Tassen Salzwasser zum kochen bringen.

• 2. Den Spargel mit Wasserdampf weichdünsten oder in leichten Salzwasser kochen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das marinierte Putenfleisch kurz anbraten und mit Weißwein und etwas Sojasoße ablöschen. Tomatenmark und den süßen Senf dazugeben. Kurz einkochen. Halbgares Wurzelgemüse mit etwas Bouillon dazugeben.

• 3. Frische Petersilie dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis, Spargel und die Putenpfanne anrichten.

• 4. buon appetito

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****0
  vom 23.02.2012

  
• Weiterlesen