Apfel-Amarettini-Becher

Zubereitung

• 1.Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Äpfel in Würfel schneiden. Mit 5 EL Wasser, Vanillinzucker und 1-2 EL Zucker aufkochen. Die Äpfel darin 3-5 Minuten dünsten.

• 2.Amarettini, bis auf 4 Stück, in einen Plastikbeutel füllen. Beutel verschließen und die Amarettini mit einer Teigrolle grob zerbröseln.

• 3.Sahne steif schlagen, dabei 1 TL Zucker einrieseln lassen. Joghurt glatt rühren und die Sahne darunterheben. Joghurtcreme, Äpfel und Amarettinibrösel in 4 Gläser schichten, dabei mit Crme abschließen. Mit rechtlichen Amarettini verzieren.

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  Rezept von k****e
  vom 21.02.2012