Hackrolle Dieter´s Art

2 Stdeinfach
Hackrolle Dieter´s Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hackfleisch gemischt1000 Gramm
Zwiebeln gehackt2 Stück
Knoblauchzehen gehackt2 Stück
Eier Freiland3 Stück
Ingwer gehackt3 cm
Semmelbrösel30 Gramm
Schnittlauch getrocknet oder Frisch4 EL
Chinagewürz2 TL
salz nach Geschmack2 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 TL
rapsöl zum Anbraten2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein Hacken und in eine Schüssel geben. Hackfleisch zugeben sowie Eier,Schnittlauch, Gewürze, Semmelbrösel nur zum Binden der Hackmasse nicht Zuviel, die Hackmasse soll locker sein.

    2. Vermengen alles gut miteinander und formen eine Rolle aus der Masse. Rollen sie fest zusammen auf einem Schneidebrett oder Nudelbrett z.B. Geben etwas Öl in eine Kasserolle und erhitzen es Braten dann die Rolle Ringsum scharf an und geben sie danach in den vorgeheizten Backofen für ca. 90 Minuten je nach dicke der rolle bei 180 Grad Infrarotbraten oder bei 200 Grad Umluft.

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