Smarties Muffins

25 Min leicht
( 43 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter oder Margarine 125 Gramm
Zucker 135 Gramm
Vanille oder Tonkabohnenzucker 1 TL
Sirup Weiße Schokolade 1 EL
Eier 2 Stück
Milch 125 ml
Mehl 250 Gramm
Stärke 100 Gramm
Backpulver 2 TL
Salz 1 Prise
Hände voll Smarties 2

Zubereitung

1.Die Butter schmelzen (ich mache das immer in der Mikrowelle in einer größeren geeigneten Schüssel). In die noch warme Butter den Zucker und den Vanillezucker mit dem Schneebesen einrühren, bis sich dieser weitgehend gelöst hat.

2.Dann den Sirup (geht auch ohne) und die beiden Eier unterrühren. Zum Schluss die Milch dazu bis ein dünner Teig entsteht.

3.Nun zu der flüssigen Mischung das Mehl, die Stärke, Salz und das Backpulver nur gerade so unterrühren. Bitte keinen Mixer verwenden, lieber einen Rührbesen oder einen Teigspachtel nehmen - das Ergebnis lohnt sich.

4.Abschließend die Smarties unterheben oder wer das lieber mag, den Teig in die Muffinsförmchen geben und die Smarties in den Teig drücken oder in die Mitte geben - ganz nach Geschmack ;-)

5.Die Muffins in den auf 190 °C vorgeheizten Ofen schieben und ca. 20 min backen.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Smarties Muffins“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 43 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Smarties Muffins“