GEMÜSE / SNACK /PASTINAKENCHIPS
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleur de Sel Meersalz | 2 Esslöffel |
| Crema di Balsamico | 2 Teelöffel |
| Thymianblättchen | 4 Esslöffel |
| Pastinaken | 400 gr. |
| Ghee | 750 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2448 (585)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate1 g
Fett65,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Salz mit Balsamico und Thymianblättchen mischen .Auf Backpapier verteilen und bei 150 ° 10 Min.im Ofen trocknen .
2. Die Pastinaken schälen und längs in dünne Scheiben hobeln. In dem heißen Fett portionsweise fritieren. Mit einer Schaumkelle herausheben, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit dem Essigsalz würzen
3. Wir essen die Chips zu Gemüsesuppe ,Salat oder einfach so....
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vom
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