Qittenlikör

10 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Quitte frisch 400 gr.
Zucker braun 200 gr.
Zucker 100 gr.
Grappa 500 ml

Zubereitung

Den Flaum von den Quitten mit einem Tuch abreiben und die Quitten waschen. Danach das Kernhaus entfernen und die Frucht in kleine Stücke schneiden. In ein verschließbares Gefäß geben und mit dem Zucker bestreuen und mit dem Grappa übergießen. 4-5 Wochen ziehen lassen und zwischendurch schütteln. Danach durch ein Tuch sieben und in Flaschen abfüllen

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