Rote Mais-Burgersauce
25 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Grundbasis: | |
|---|---|
| Tomatenpüree | 8 EL |
| Tomate gewürfelt | 1 Stück |
| Gemüsemais | 1 EL |
| Silberzwiebeln, eingelegt, in Stückchen zerschnitten | 1 EL |
| Petersilie gehackt | 1 Stengel |
| Maisstärke | 1 EL |
| Flüssigkeit: | |
|---|---|
| Fruchtsaft Orange, Apfel oder Maracuja | 1 EL |
| Balsamico-Essig rot | 1 TL |
| Rübensaft Zuckerrübensirup | 2 EL |
| Speiseöl | 1 EL |
| Speise-/Suppenwürze | 3 Spritzer |
| Senf | 1 TL |
| Gewürze: | |
|---|---|
| Paprikagewürz rosenscharf | 1 TL |
| Curry | 1 EL |
| Piment | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)84 (20)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett0,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
Zubereitung:
1. Das Gemüse kleinschneiden und mit der Flüssigmenge und der Speisestärke in einem Rührgefäß kalt zur Soße andicken. Zum Schluß die Gewürze beifügen.
Veerwendung:
2. Als kalte oder warme Burgersauce oder zu Frikadellen pur.
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vom
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