Krümelsoße

30 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch frisch 500 gr
Zwiebeln gewürfelt 2
Knoblauchzehen in Scheibchen 3
Salz ,Pfeffer, Paprika nach Geschmack etwas
Thymian 1 Tl
Senf 1 Tl
Tomatenmark 1 Tl
Speisestärke 2 Tl
Wasser 500 ml
Bratfett /Rama Culiness etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
473 (113)
Eiweiß
9,7 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
8,3 g

Zubereitung

1.Das Fett in einem großen Bratentopf erhitzen und das Hackfleisch rasch krümelig braten.Die Zwiebeln und das Knoblauch zufügen und mit anschwitzen. Senf und Tomatenmark dazugeben. Etwas Wasser zufügen und mit Salz,Pfeffer ,Paprika und Thymian würzen.

2.Die Soße etwas reduzieren lassen und wieder Flüssigkeit nachgießen. Nach 30Min. Die restliche Flüssigkeit mit Speisestärke verquirlen und die Soße damit binden. Evt. etwas nachwürzen.

3.Dazu passen Nudeln, Kartoffelpüree und Reis.

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