Sweet Chili Sauce

20 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Wasser 0,25 Liter
Zucker weiß 0,75 kg
Chili grün 0,5 kg
Chili rot 0,5 kg

Zubereitung

1.Chili´s halbieren und von Strunk und Kernen befreien, kleinschneiden!

2.Campingkocher nehmen und sich ins Freie begeben, Wokpfnne aufsetzen und mit dem Wind kochen, Gesicht und Augen fernhalten vom Gargut kein Witz!! Nicht mit den Fingern ins Gesicht greifen!!! am besten mit der Taucherbrille der Kinder auf den Augen alles zubereiten.

3.Chili´s in den heißen Wok geben und anschwitzen ca. 5 min mit Zucker und Wasser aufgießen aufkochen lassen.

4.Nun mit einem Zauberstab kurz anpürieren nicht alzu fein und in Flaschen bzw. Gläser abfüllen.

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