Omas -Gefüllte Ofenkartoffeln mit pikant gewürztem Hackfleisch

Zubereitung

• 1.Kartoffel schälen,längs halbieren und bis auf einen kleinen Rand vorsichtig aushölen. Die Kartoffelhälfte 20 Min. garkochen. Zwiebel und das Kartoffelinnere klein würfeln.

• 2.Beides mit dem Hackfleisch verkneten,mit Salz,Pfeffer,und Thymian würzen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln abgießen und ausdampfen lassen.

• 3.Sahne,Eier und 50 g Käse verrühren,mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Kartoffeln mit der Hackmasse füllen und in eine geffetete Auflaufform setzen. Mit der Eiersahne übergießen.

• 4.50 g Käse darüberstreuen und die Kartoffeln 30 Min. im Ofen goldbraun backen.

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  Rezept von c****r
  vom 28.01.2012