Affen Guzle

Zubereitung

• 1. Braune Kokoshaut abschälen und das Fruchtfleich raspeln,Vanilleschote vom Mark befreien.

• 2. Sahne mit Zucker,Kokosraspeln und Vanillemark und Schote in einen Topf geben

• 3. Bei kleiner Hitze unter ständigem rühren,solange köcheln lassen,bis sich der Zucker aufgelöst hat.Masse sollte sich dann vom Topfboden lösen,Vanilleschote entfernen

• 4. Masse in 3 Portionen teilen und leicht abkühlen lassen.

• 5. Jeweils 1 Portion mit Minz und Grenadinesirup verrühren.

• 6. Nun von allen Portionen kleine Nocken abstechen ( mit Hilfe 2 Teel ) und dies dann erkalten lassen. Und schon ist das Affen Guzle fertig

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  Rezept von s****r
  vom 25.01.2012

  
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