Paprika-Sauerkraut- Schiffchen

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden in etwas Butter anschwitzen .

  2.Das gut abgetropfte Sauerkraut zugeben und unter rühren kurz dünsten lassen .

  3.Jetzt kommen die vorher eingeweichten Rosinen dazu alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren .

  4.Paprika waschen --trockentupfen -- halbieren die Kerne und weißen Scheidewände entfernen

  5.Eine Auflaufform fetten Paprikaschoten hinein legen mit den Sauerkraut füllen und mit Alufolie abdecken.

  6.Nun geht es in den 200c heißen Ofen ( Ober -und Unterhitze ) für ca .30-35 Minuten 10 Minuten vor Garzeitende die Folie entfernen.

  7.In der Zwischenzeit die Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten .

  8.Paprikaschoten aus den Ofen nehmen ,jeweils 2 Stück auf einen Teller geben ,Walnüsse darüberstreuen und mit einen Klecks Creme fraiche servieren

  9.Diese Beilage passt sehr gut zu vielen Hackgerichten ---GUTEN APPETIT ;:-)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von wastel
  vom 29.01.2012

  
• Weiterlesen