Selbstgemachtes Brot

Zubereitung

• 1. Mehl auf dem Tisch, in der Mitte einen Loch bilden. Das Wasser muss lauwarm sein, alle restlichen Zutaten zusammen mischen und dann in diesem Loch nach und nach hinzufügen, und alles gut kneten. Der Teig ruhen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat (an einer warme Stelle).

  2. Backofen vorheizen auf 180°C. Den Teig in 2 Stücke schneiden, die Stücke länglich aufschneiden und noch mal gehen lassen. Backzeit: zwischen 30 und 40 Minuten.

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  Rezept von e****e
  vom 28.05.2008