Eisbärchen Knut -Dessert

Zubereitung

• 1. Die Mousse nach Anleitung zubereiten und kühlen.

  2. Für die Vanillesoße 50 ml weniger Milch nehmen, sonst nach Anweisung zubereiten, ### zum Abkühlen ins 'Wasserbad stellen, etwas Zucker darüber streuen, damit sich keine Haut bildet.

  3. Haselnüsse in der Pfanne ohne Fett rösten, bis das sie duften. ### Direkt auf einen kalten Teller geben, abkühlen lassen.

  4. Nüsse in die Vanillesoße einrühren, die Hälfte der Sahne unterrühren, kalt stellen.

  5. Fertigstellen: ##### Auf Tellern etwas von der Sauce anrichten, ### mit Löffeln oder Eisportionierern Nocken aufsetzen, #### Bärchen darauf drapieren. ##### Mit Obst umlegen.

  6. Für Kinderfeten, ##### weniger Masse nehmen und evt. nur Bärchen auf eine Nocke setzen. ### Mit z.B. mit mehr Obst garnieren.

  7. Guten Appetit!

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  Rezept von Tandora
  vom 23.01.2012

  
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