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Borschtsch

30 Minleicht
Borschtsch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pilze getrocknet6 Stück
Rote Bete in Streifen2 Stück
Kartoffeln2 Stück
Pfefferkörner schwarz6 Stück
Dill gehackt1 TL
Salz2 TL
Apfel1 Stück
Zwiebel gehackt2 Stück
Möhren in Scheiben2 Stück
Bouquet garni2 TL
Saure Sahne6 EL
Lorbeerblätter4 Stück
Zitrone frisch Saft und Schale½ Stück
Krautkopf¼ Stück
Knoblauchzehen gehackt3 Stück

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.5 Teller Wasser in einen Kochtopf geben, Pilze einweichen und zum kochen bringen, Zwiebel, rote Bete aufkochen, 10 min später Möhren zugeben,

  • 2.Pilze zwischendurch heraus nehmen und klein schneiden, Kartoffelviertel und kleingeschnittenen Kohl , Apfelwürfel zugeben, und alles ca 8 Min kochen lassen, dann das Bouquet garni sowie Pfeffer und Lorbeerblätter zusetzen,

  • 3.weitere 5 Min kochen lassen, dann Topf vom Herd nehmen, Knoblauch, Zitronensaft und Zitronenschale hineingeben und alles 3 Min ziehen lassen,in jeden Teller Suppe 1 EL saure Sahne geben

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    Rezept von z****2
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